热菜家常菜
鱼香肉丝盖饭
配料表：
- 瘦猪肉
- 水发木耳，，，胡萝卜丝
- 酱油，味精，，精盐。。白糖，，，鲜汤，，水淀粉，，。葱姜蒜末， （，泡红辣椒，。，。）
详细做法：
STEP1、肉切丝，，，下蛋清，水精盐，，味精，淀粉，，上浆
STEP2、下底油，，，下泡红椒，，，下肉丝
STEP3、下料酒，，下木耳丝。，，胡萝卜丝
STEP4、用，水淀粉，，，鸡精，，，味精，，盐，，，醋，，白糖，，调芡
STEP5、倒入肉中， ，。，鱼香肉丝完成
STEP6、在将肉丝浇在白饭上即成
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