STEP1、先将蒜，胡萝卜，洋葱切细丁末，红烧鸡肉切粒，这里可以加海鲜。如果要加海鲜就先把海鲜烫熟。

STEP2、米淘洗干净后控干水分待用

STEP3、炒锅烧热加一点素油，先炒香洋葱和蒜加生米炒匀，拌入一匙牛油，加盖过米，加盖过米

STEP4、第二次水滚后加入豌豆，胡萝卜和玉米粒炒匀，继续加水盖过材料，转小火到水快干时候加入调味料试味

STEP5、味道可以了关火，加入一些起司丝拌匀，起锅放入烤盘里，铺上红烧鸡肉粒（也可以加海鲜或者西式火腿粒，再撒上起司入烤箱，上火烤至起司金黄即可。大概只需要3，5分钟就可以了