热菜家常菜
猪肉饺子陷、包子馅
配料表：
- 肉（2肥8瘦） （250克）
- 盐 （适量）
- 姜末 （适量）
- 木耳（根据自己喜好） （适量）
- 蚝油 （适量）
- 十三香 （适量）
- 葱花 （适量）
- 生抽 （适量）
- 料酒 （适量）
- 白砂糖 （适量）
详细做法：
STEP1、首先把肉切成小块
STEP2、放入料理机搅拌成泥状或用刀剁碎
STEP3、肉泥里面加入姜末，十三香，料酒，蚝油，生抽，木耳，先不搅拌，不搅拌、不搅拌，重要的事情说三遍……
STEP4、全部调料已经全部加入，葱花最后放入
STEP5、锅中放入适量食用油烧热
STEP6、烧热后直接倒入加了调料的肉泥中，注意⚠️（用热油爆一下的目的就是为了激发调料的香味，第二也可以让肉馅吃起来特别的鲜美）
STEP7、再加入一点食用盐，一点白糖提鲜……顺时针搅拌上劲，这中间可以根据自己的口味自行增减
STEP8、盖上保鲜膜入味30分中以上
家常菜做法
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