STEP1、准备好所有材料

STEP2、洋葱和菌菇洗净、切丁备用，这里我们用了香菇和金针菇

STEP3、将油烧热，先把洋葱下锅，炒出香味后加入菌菇，菌菇变软炒熟后加入米饭，将米饭炒散后加入耗油、盐、黑胡椒调味后，加入四分之一分量的芝士碎拌匀即可起锅，将炒好的饭平铺在烤碗中

STEP4、将剩余的芝士碎平铺在炒饭上，芝士的分量以基本覆盖住表面为准

STEP5、送入预热好200度的烤箱中层，烘烤13分钟左右

STEP6、烤好的焗饭要趁热吃最美味，使用前可以根据自己的口味撒少许黑胡椒粉或欧芹粉