1.这个方子大的特点是随意，基本流程差不多成：黄油洋葱蒜末炝肉料素料米饭液体调整干湿度调撒芝士进烤箱；2.炝的时候有新鲜蒜末更好，我没有才用的蒜粉；3.洋葱，更适合做西餐；4.肉类用嫩的会更好，我这次用的牛腩，亏提前煮过，不然肯定嚼不烂的说，如果是生肉，把肉炒变色再加别的材料；5.我印象里有肉好放点料酒，不知熟肉用不用，放一点儿；6.高汤如果是很的那种，放一点好，也不用像我这样一大水熬半天，缩汁的步骤也可以省略；7.鸡粉据老公说是好东东，我放些，果然很提儿，而且它跟鸡精精那些也不一样，不怕加热的，进烤箱，所以建议不放精；8.进烤箱，东西都是热的，所以我单开上火，甚至都没预热，中上层10来分钟好；9.出炉，很烫滴哦，吃时别太着急哈