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热菜家常菜

腊肠焖饭

2022-03-19 10:41:07

腊肠是有咸度的,所以炒腊肠的时候酱油和盐一定要少放。最后饭煮好后,加煲仔饭酱油的时候也要慢慢加,边拌边尝

配料表:

  • 大米 (2杯)
  • 腊肠 (3根)
  • 香菇 (3朵)
  • 土豆 (1个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 豌豆 (适量)
  • 玉米粒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、主角是腊肠不能少,其他所有食材都可以凭喜好任意删减哦

腊肠焖饭

STEP2、香菇、胡萝卜、土豆切丁,腊肠切薄片

腊肠焖饭

STEP3、热锅,放少量油,把土豆、香菇、胡萝卜和腊肠稍微炒软,用酱油和盐调味。

腊肠焖饭

STEP4、淘好米后,水量比平时做饭略少些。把豌豆、玉米粒、炒好的腊肠和菜铺在大米上面,按焖煮键,正常煮饭

腊肠焖饭

STEP5、饭煮好后根据口味用煲仔饭酱油调味。喜欢锅巴的可以在饭煮好后不开盖子,直接按焖煮键,再煮一次饭,一般5-10分钟就会好

腊肠焖饭

STEP6、没有煲仔饭酱油,可以自己调制:3勺生抽,1/2小勺盐,1/2小勺老抽,1/4小勺香油,1/4小勺糖,60ml水

腊肠焖饭

STEP7焖饭的同时,可以做一两个小菜

腊肠焖饭


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