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热菜家常菜

菠菜汁面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中筋面粉 (350克)
  • 鸡蛋 (2只)
  • 菠菜叶 (一小把)
  • 糖 (60克)
  • 酵母 (4克)
  • 蔓越莓干 (少量)
  • 玉米油 (25克)
  • 黑芝麻 (少量)

详细做法:

STEP1、取一小把菠菜叶洗净,焯一下水,去除草酸。放入搅拌机中加入大约200ml清水搅拌成菠菜汁。

菠菜汁面包

STEP2、取2只鸡蛋,打散,加入4克酵母,60克白糖,一起倒入菠菜汁中。

菠菜汁面包

STEP3、往混和好的菠菜计中分次加入350克面粉,边倒边搅拌,直至比较粘稠的状态,再加入25克玉米油,继续搅拌均匀。

菠菜汁面包

STEP4、静置发酵至两倍大,之后加入蔓越莓干,搅拌均匀。

菠菜汁面包

STEP5、电饭锅内胆底抹层食用油,将面糊转移至内胆中,辅平。表层抹点玉米油,撒点黑芝麻点缀一下。盖好盖进行二次发酵。

菠菜汁面包

STEP6、等再次发酵至两倍大后,按动电饭煲煮饭功能键,至跳至保温键即可取出。

菠菜汁面包

STEP7、取出即可

菠菜汁面包


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