配料表:
详细做法:
STEP1、面粉、水、盐、酵母称好揉成团
STEP2、揉成光滑的面团时候加入黄油揉成能拉出较厚的膜,滚圆
STEP3、均分成7份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右
STEP4、取一个松弛好的面团擀成牛舌状
STEP5、卷起,捏紧收口
STEP6、揉成中间粗,两边细的长条状
STEP7、提起两端交叉一圈,提上去,搭在面团上,冰箱冷藏发酵半小时
STEP8、烤盘中倒入300克温水加入烘焙碱搅拌至融化,把冷藏好的面团取出浸泡碱水,两面各30秒左右
STEP9、浸泡好的面团撒上白芝麻装饰,割口
STEP10、烤箱预热上火200度,下火180度,烤至18-20分钟左右
STEP11、烤好的面包变成深褐偏棕,看起来就很有食欲又没有
STEP12、成品图
STEP13、成品图
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