热菜家常菜
咖喱肥牛面
1.面条我用的是陈克明挂面，换成方便面、乌冬面、手擀面都可以。2.加牛奶是为了汤可以喝，喜欢浓烈口感咖喱的不加也行。3.宿舍简易版可以不用炒洋葱，直接锅内水开下咖喱煮化后下洋葱煮熟，再依次下青菜肥牛面条，味道也不差。
配料表：
- 咖喱块 （50g）
- 肥牛 （9卷）
- 面条 （适量）
- 洋葱 （少量）
- 青菜 （适量）
- 牛奶 （25克）
详细做法：
STEP1、洋葱切块青菜洗净
STEP2、水开后面条下锅基本熟后（不要太熟太软烂，后面还要和咖喱一起煮）捞出放进冷水。可用煮面条的水继续焯青菜（同样不要煮太熟）另烧一锅水焯肥牛。
STEP3、锅内放少量油炒香洋葱，加开水和咖喱块，咖喱块融化后加牛奶，依次放入青菜、肥牛、面条，盖上锅盖焖煮一分钟出锅。
STEP4、再煎个蛋
STEP5、加了牛奶的咖喱汤更香浓柔和，很好喝！
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