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热菜家常菜

小兔火腿馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 酵母 (7克)
  • 水 (390毫升)
  • 面粉 (750克)
  • 小苏打 (1克)

详细做法:

STEP1、温水倒入碗中,将酵母铺满温水,激活活性。(温水即可,不可烫否则失效)

小兔火腿馒头

STEP2、把酵母水放入面包机,加入750G面粉,加一丁点小苏打。面包机和面结束后留在面包桶发酵30分钟,待按下面团不回弹,拉开面团是蜂窝状,再次启动和面程序排气。

小兔火腿馒头

STEP3、取出面团,手动揉几下做造型即可。我做了花卷馒头和小兔火腿馒头

小兔火腿馒头


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