STEP1、白糖用热水融了，摊凉温水，然后把酵母(500克粉加5克酵母)倒进去搅拌融，然后倒进面粉里和面，和面不要太干也不要太粘。

STEP2、用盆装和好的面盖上保鲜膜，用锅烧点水，烧温就行，把面团盘放进去盖上锅盖，醒发1个小时。发好的面团一般都比原来的大两倍以上。

STEP3、继续揉发好的面，排气，揉成光滑的面团。

STEP4、水开后，放下去大火隔水蒸15-20分钟。

STEP5、对于我而言，挺满意的！