热菜家常菜
1岁宝宝也爱的饺子
1、面粉和水的比例都是在尝试中提供成功率的，我的感觉是多放些水比较容易揉出面团，实在湿了加粉也很容易和好面，但是要是水放少了和起面团觉得硬了再加水就很难弄了2、不管做包子还是饺子馅，都要放生粉和鸡蛋，可以让馅吃起来更滑，要是还感觉干了搅拌过程还可以加水，例如这次的饺子馅可以加泡香菇的水。馅里的姜一般来说要是能加姜汁就更好了，不过因为太麻烦所以就只是把姜切碎了加进去一样可以
配料表：
- 胡萝卜 （两根）
- 鸡蛋 （1个）
- 木耳 （几朵）
- 香菇 （几朵）
- 面粉 （400克）
- 姜 （少许片）
- 肉糜 （适量）
详细做法：
STEP1、首先和面，把面粉倒进大点的盆，中间挖开一个坑把水倒进去用筷子搅成小面团，再用手开始揉面至盆和手都不粘面粉，而且面团光滑了。
STEP2、肉糜要肥瘦肉一起搅出来的才好吃，怕宝宝吃太肥的话肥肉可以少一写。胡萝卜切碎，木耳、香菇泡开后打碎，调味加入盐、酱油、油、少许胡椒、少许糖、少许姜碎、生粉和一个鸡蛋，然后用筷子顺时针搅拌均匀
STEP4、和面的时候没有放糖和盐，但做好的饺子皮吃起来是香甜的！宝宝也爱吃！
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