STEP1、所需材料:1.椰子油（其他无味植物油都可以）2.牛奶（脱脂也可以达到浓郁效果）3.番茄酱（番茄膏更浓郁或者可以直接买番茄罐头味道更好）4.意面（意面）5.猪肉末（提前盐生抽生粉胡椒粉腌制）6.洋葱切成条或块7.番茄

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STEP2、番茄划十字，水煮到皮可以全部剥下来，也可以用开水烫。目的就是把番茄皮去掉，这样炒的时候汁水才容易出来，这是酱香的关键。

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STEP3、番茄剥皮之后切成丁，猪肉末炒成焦黄色备用，意面放盐煮8-10分钟即可捞出备用

STEP4、起锅放油，先下洋葱，炒到变透明，再下肉末炒香，最后下番茄丁炒出汁水。

STEP5、加入生抽两勺，少许盐，2-3勺牛奶（喜欢浓郁酱汁可多加，番茄酱一大勺，黑胡椒依照个人口味加（喜辣可多加。炒酱放入煮好的意面，翻炒大概3-5分钟，炒到入味即可。

STEP6、完成