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热菜家常菜

口袋面包/口袋饼

配料表:

  • 高筋面粉 (250克)
  • 黑全麦粉 (50克)
  • 橄榄油 (14克)
  • 盐 (4克)
  • 糖 (8克)
  • 酵母 (4克)
  • 水 (190克)

详细做法:

STEP1、把所有材料混合在一起,揉成面团,分成8份,松弛30分钟

口袋面包/口袋饼

STEP2、每份面团擀成椭圆形面饼,可以擀得薄一点。

口袋面包/口袋饼

STEP3、烤箱预热220,每次贴2个,个,薄薄的饼放进预热好的烤箱的时候不好操作,我用砧板试过,不那么顺畅(没有别的工具了)机智如我,最后发现在烘焙手套上摊平,再反过来,真是易如反掌啊,不会折边,如果不那么正还可以赶紧调整下,此步骤有烫伤的风险,请小心尝试。

口袋面包/口袋饼

STEP4、我真是艺高人胆大啊哈哈哈哈

口袋面包/口袋饼

STEP5、8个饼饼排排坐,等到凉了切开就可以放任何你喜欢的菜菜了,我放的是青椒土豆丝。

口袋面包/口袋饼

STEP6、有的饼饼没有鼓起来,是被我强行用刀割开的

口袋面包/口袋饼

STEP7、这一张是盗图,侵删

口袋面包/口袋饼


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