配料表:
详细做法:
STEP1、首先将高筋面粉,蛋液,酵母粉,牛奶,细砂糖,盐全部放入面包机内桶揉面20分钟后,加入软化的黄油,继续揉面40分钟,知道拉出筋膜,取出放入盆中
STEP2、进行第一次发酵,温度26度,发酵约1-1.5小时
STEP3、发酵至两倍大即可
STEP4、面团取出揉面排气后平均分成8份,滚圆,表面覆盖保鲜膜静置松弛15分钟
STEP5、取一份面团揉面排气,擀成长舌状
STEP6、在表面涂抹一层沙拉酱
STEP7、用锋利的割包刀划开5道
STEP8、在上面均匀的铺撒一层海苔肉松
STEP9、自下而上卷起来
STEP10、全部卷好后放入模具中,进行第二次发酵
STEP11、发酵至满模即可,表面刷一层鸡蛋液
STEP12、烤箱提前预热140度,中下层,上下火烤25分钟左右,观察上色,提前加盖锡纸
STEP13、出炉,软软哒,香香哒
STEP14、成品
STEP15、满满的馅料,超满足
STEP16、欢迎关注,加入英理美食烘焙交流群,和小伙伴们一起交流吧
上一篇:懒人版盐鲑鱼寿司饭
下一篇:早餐馒头彩椒牛油果串