配料表：
详细做法：
STEP1、茄子洗净切成小条，放进盐水里泡一会儿（无所谓时间的）妈妈说这样比较不吸油
STEP2、酱是爸爸做纯辣酱的，豆瓣酱也可以哦，蒜切片
STEP3、热油，油要多放，茄子太吸油了（不可以加水，加水茄子会变硬，图里的不够，又加了那样的一份。蒜炒香，放酱
STEP4、放茄子进去炒熟，然后就吃吧家常菜就没有精致摆盘啦
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