STEP1、蛋皮包肉馅蒸熟切好上盘

STEP2、1、糯米蒸好后与肉馅拌匀，放油锅里炸2、炒菜时可任意搭配木耳等菜

STEP3、火腿先开水焯然后与豌豆炒

STEP4、牛肉粒先腌三小时，然后与菇类炒

STEP5、咸鹅泡一晚上去盐味，起锅放咸鹅炖两小时期间放藕和笋

STEP6、辣子鸡：鸡先放调料腌半小时，再过油炸两遍，另起锅放辣椒呛锅再放鸡