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热菜家常菜

海鲜排骨饭

2022-03-19 10:41:07

泡发后的大米,多清洗几遍,最重要需要把大米的水沥干,这样煮出来的米饭不容易粘锅

配料表:

  • 排骨 (500克)
  • 干贝 (适量)
  • 虾仁干 (适量)
  • 干香菇 (7-8朵)
  • 老抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 葱 (1根)

详细做法:

STEP1、先把米泡一会

海鲜排骨饭

STEP2、准备材料,排骨用开水捞,洗净,干贝,香菇,虾仁用开水泡半个小时左右

海鲜排骨饭

STEP3、锅中烧热油,葱头爆炒下出香味

海鲜排骨饭

STEP4、切好的香菇丁和干贝,虾仁一起倒入翻炒

海鲜排骨饭

STEP5、再加入捞过准备的排骨

海鲜排骨饭

STEP6、加入生抽,蚝油,盐,鸡精

海鲜排骨饭

STEP7、加入高汤

海鲜排骨饭

STEP8、煮开后就把汤汁和材料,一起装入电饭煲中,和泡发好的大米一起搅拌均匀下,水位和平时煮饭一样

海鲜排骨饭

STEP9、电饭煲按照煮饭模式

海鲜排骨饭

STEP10、煮熟后排骨饭就出锅咯……

海鲜排骨饭

STEP11、撒上点葱花,用饭勺搅拌均匀下,就非常香了

海鲜排骨饭


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