STEP1、1,将砂糖倒入蛋黄中，用打蛋器搅拌至糖溶化，蛋黄变得浓稠，打蛋器打过能看到明显花纹。如图。

STEP2、2,倒入溶化的黄油，搅拌均匀

STEP3、3,筛入玉米淀粉

STEP4、4,筛入牛奶（我用的清水）

STEP5、5,将所有材料揉成团。面团应该比较柔软，使劲搓会散。

STEP6、6,取小块，轻轻搓成细条，然后切段。

STEP7、7,有耐心可以搓圆。如果懒了就是一小段一小段，ok的。我搓了一半也犯懒滴

STEP8、8,相留点距离，排在烤盘里。

STEP9、9,入炉之前一定要刷点水（或者奶）不然容易裂开哦

STEP10、10,提前预热烤箱160度，入炉后，烤约10分钟。这个时间跟你做的大小有关，注意观察靠近底部的边角变色。

STEP11、11,出炉会膨胀一些，但是不会很多。一排排嫩嫩很可爱。出炉是烫的，冷却后食用哦。很糯易碎哦。

STEP12、配方整体没有难度，但是最后搓馒头的时候略有麻烦，因为这个面团如果用力搓会散，所以只能用捏的力道慢慢整。然后就是配方有蛋黄，一定要烤熟哟~~