STEP1、把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出。

STEP2、把散花菜掰开，用清水把花菜和辣椒冲洗干净。大蒜切片，蒜苗切段，独蒜切瓣，青辣椒斜切，小尖椒切圈。

STEP3、花菜沥干水分，继续用刀切好。焯好水的五花肉切片。好料配好锅铲！！营养不丢失！！促销中

STEP4、开火，往九阳轻奢炒锅中倒入适量食用油，油烧至三成热时，加入五花肉，直至五花肉爆出油，肉色变白。加入姜片、蒜和辣椒爆香，接着加入一汤匙豆瓣酱。用锅铲继续翻炒均匀。加入少许生抽翻炒。

STEP5、加入细砂糖提鲜。加入鸡精调味，翻炒均匀。最后加入蒜苗翻炒几下即可出锅。