热菜家常菜
乡味坊-温州姜酒索面
配料表：
- 香菇干 （适量）
- 索面 （适量）
- 姜末 （适量）
- 肉片 （适量）
- 黄花菜干 （适量）
- 鸡蛋 （2个）
- 小白菜 （适量）
- 虾皮 （适量）
详细做法：
STEP1、1:锅加热,放入菜油烧开,放入姜末,肉片,翻炒2分钟.冲入少量黄酒,加入开水.加入适量的鸡精,味精,少许盐.倒入鸡锅.
STEP2、2:锅加入开水,烧开,放入索面,过滤2分钟.捞出,放入鸡锅里.
STEP3、3:煎2个蛋,放在面上即可.
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