电饭锅舒芙蕾蛋包

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07舒芙蕾电饭锅蛋包

1.饭时间，要让蛋包软呼呼，时间不能太长。不然就像时光机，长时间蛋包会回缩，就成干瘪了。2.饭，最好完整，才能不沾。了，所以用来帮忙下。完美心动感觉应该是从上直接三周半翻身到盘子上。3.喜欢甜口，换成蛋白中加糖，裹个，就成欧姆蛋甜品下午茶啦

配料表：

详细做法：

STEP1、取一个鸡蛋，分蛋，蛋黄内加鲜奶油（牛奶，5g色拉油，搅拌均匀

电饭锅舒芙蕾蛋包

STEP2、蛋白打至硬性发泡，加盐和玉米淀粉可让蛋白发泡更稳定。

电饭锅舒芙蕾蛋包

STEP3、蛋黄糊分2次和蛋白混合，并快速混合均匀。

电饭锅舒芙蕾蛋包

STEP4、电饭锅内涂上少许色拉油，并预热（老式按保温键2分钟，把搅拌好的蛋糊倒入锅中，摇晃锅子让蛋糊散开，平铺在电饭锅底部（不用平整，基本铺满就可以啦，按煮饭键。

电饭锅舒芙蕾蛋包

STEP5、调酱汁：上面的是味酱汁，加酱油，少许糖调味。（可换任何你想淋蛋包上的酱汁！）

电饭锅舒芙蕾蛋包

STEP6、电饭锅“煮饭”4分钟后，鼓鼓的蛋包出炉！（它会自己空翻到盘子上，趁热淋上做好的酱汁，开动吧！

电饭锅舒芙蕾蛋包