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热菜家常菜

菠萝饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 菠萝 (一个)
  • 糯米 (一小碗)
  • 枸杞 (10颗泡发)
  • 葡萄干 (若干粒洗净)
  • 白砂糖 (少许)

详细做法:

STEP1、糯米要提前浸泡2个小时,只有浸泡足够时间才能保证软糯口感

STEP2、把泡好的糯米放进电饭煲中,煮的时候少放点水,这样煮出来的糯米才能颗颗剔透饱满。大概煮15分钟。或者根据自家的电饭煲时间,按照正常流程煮饭

STEP3、同时,我们把菠萝的外皮洗干净,切掉顶部的一小块当盖子,挖空里面的菠萝肉,取部分菠萝切块备用,剩下的一半榨汁备用

STEP4、这边,把煮好的糯米饭晾凉后,加上一点白糖,枸杞、葡萄干和菠萝肉,再倒上菠萝汁拌匀,装进菠萝盅

STEP5、最后一步,盖上菠萝盖子,放入蒸锅,蒸15分钟即可


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