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热菜家常菜

日式杏仁咸面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (220克)
  • 奶粉 (10克)
  • 细砂糖 (15克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (3克)
  • 黄油 (15克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油 (15-20克)
  • 杏仁片 (适量)

详细做法:

STEP1、面团揉好发酵。

日式杏仁咸面包

STEP2、发酵面团时制作咸黄油,无盐黄油加极少盐后隔水融化,将盐充分融合并雨黄油搅拌均匀。

日式杏仁咸面包

STEP3、面发好排气后分成均匀10个小面团。

日式杏仁咸面包

STEP4、整形

日式杏仁咸面包

STEP5、擀好刷上油盐黄油厚从大的一头卷起。此时烤箱预热。

日式杏仁咸面包

STEP6、放烤盘二发。二发好后刷上蛋液或牛奶

日式杏仁咸面包

STEP7、面上放杏仁片,放烤盘中层180-200度15分钟。

日式杏仁咸面包

STEP8、出炉啦

日式杏仁咸面包

STEP9、甜咸均匀非常美味。

日式杏仁咸面包


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