配料表:
详细做法:
STEP1、将黑芝麻用平底锅小火焙熟,熟芝麻此步骤忽略。将熟芝麻放入料理机磨成细粉状。
STEP2、将所有材料放在一起和成光滑的面团,然后将面团擀成长方形片状。
STEP3、将面片从下往上卷起来,搓成长条
STEP4、用刀将长条状的面团切成小块
STEP5、锅内放入适量的水,将馒头放入蒸锅,醒发约35分钟左右,用手摸上去感觉面皮蓬松,体积也明显变大就可以了。
STEP6、大火烧开水,转中火,蒸12分钟就可以关火,关火不要急着开盖,焖4分钟后可以开盖取出。
STEP7、蓬松喧软的奶香黑芝麻馒头出锅啦!
STEP8、馒头可以做成任意你喜欢的形状哦!
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