配料表:
详细做法:
STEP1、将温开水、黑芝麻酱、糖倒入盆中,搅拌均匀,糖基本上能融化了
STEP2、加入酵母搅拌均匀
STEP3、倒入面粉(倒入面粉,也能调节量,我懒得多洗个盆,就直接了)
STEP4、揉成光滑的面团
STEP5、放入密封空间(真空罩)醒发
STEP6、发酵成2倍大
STEP7、撒薄粉揉匀排气
STEP8、分成小剂子(大大小小都可以,形状也没关系,反正都能吃)
STEP9、垫上油纸
STEP10、放入密封空间(真空罩)松弛30分钟左右
STEP11、慢慢也会长大点
STEP12、冷水上锅蒸,水开后继续中火蒸15分钟,然后关火焖5分钟(我的量这个大小有三盆)
STEP13、出炉啦(晚上做好,第二天早上再蒸热一下就可以吃啦,吃不完的放保鲜盒或者保鲜袋里冷冻,每次只要再蒸热就可以啦)
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