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美的面包机全麦咖啡葡萄干坚果面包

2022-03-19 10:41:07

美的面包机是单管加热,面包壳子容易硬,要在面包桶外包上铝箔纸。

配料表:

  • 高筋面粉 (200克)
  • 全麦面粉 (50克)
  • 纯黑咖啡粉 (5克)
  • 牛奶+全蛋液 (170克)
  • 盐 (4克)
  • 白砂糖 (20克)
  • 酵母 (3.5克)
  • 黄油 (10克)

详细做法:

STEP1面包桶里以液体在下、面粉在上的顺序,依次放入鸡蛋、牛奶,然后是咖啡粉、全麦面粉、高筋面粉,盐和糖放对角线,黄油我是冷藏取出后,没有软化或融化,直接切成小片放在面粉上面的。

美的面包机全麦咖啡葡萄干坚果面包

STEP2、盖上盖子后酵母盒里放酵母,投料盒里放葡萄干和坚果,我放的是盐焗腰果。

美的面包机全麦咖啡葡萄干坚果面包

STEP3、选择甜味面包程式,浅色烧色500g,启动。

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