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热菜家常菜

甜心八宝饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米 (两斤)
  • 猪油 (盛饭勺子两勺)
  • 豆沙 (适量)
  • 枸杞 (适量)
  • 葡萄干 (适量)
  • 去核枣子 (适量)
  • 西瓜子仁 (适量)
  • 炒过的黑芝麻加糖 (适量)

详细做法:

STEP1、我做的是血糯米和白糯米混合版的,大家喜欢的话也可以做这样的,不过血糯米的话需要提前浸泡两个小时不然很梗!白糯米就不需要提前浸泡!然后跟平常煮饭一样放入电饭锅煮饭!煮好后放在电饭锅闷半小时!

甜心八宝饭

STEP2、我做的八宝饭用的是小碗所以做了11个,所以准备了11个碗!每个碗套上保鲜膜!

甜心八宝饭

STEP3、去核枣子  西瓜子仁 枸杞 葡萄干沥干水分后放入碗里面平铺!如果是枣子对切的亲黄色肉朝上!如果没有去核后枣子还是整颗的就无所谓了!

甜心八宝饭

STEP4、然后盛饭的勺子盛两大勺放入糯米饭中,不要太多宁可不够在放!放多了会很油

甜心八宝饭

STEP5、加入白砂糖适量按自己的口味加!然后用勺子拌匀!使猪油和白砂糖均匀融入糯米饭中

甜心八宝饭

STEP6、盛一大勺糯米饭到碗里面然后均匀的涂在碗四周,包裹满周围然后放豆沙,多放点不要紧,我们这的人放很多因为这样可以多做几个八宝饭!然后放喝汤勺子的两勺黑芝麻!记住黑芝麻是翻炒过加糖的那种!

甜心八宝饭

STEP7、再盛一大勺糯米饭把碗填满,这样一个八宝饭就做好了!

甜心八宝饭

STEP8、我是上午做的,晚上才把他从碗里面拿出来!因为时间久了才可以让猪油硬,才可以让八宝饭定型!大家之前要3个小时左右才可以拿出来!

甜心八宝饭

STEP9、想吃的时候微波炉转个3分钟左右!或者蒸一下!

甜心八宝饭

STEP10、保存的时间久的话放入冷冻室,当然嘴馋吃的快的话放冷藏室

甜心八宝饭

STEP11、清晰大图

甜心八宝饭


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