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热菜家常菜

牛奶培根意大利面

配料表:

  • 意面 (一把)
  • 蒜 (一个)
  • 牛奶 (150ml)
  • 黑椒 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 食用盐 (适量)
  • 培根 (两条)
  • 玉米淀粉 (适量)

详细做法:

STEP1、小锅煮开水,跟冷水同时入锅放进一小勺盐和食用油(让意面更好吃)

STEP2、等水开的同时把培根切成小块,蒜切成自己喜欢的大小(我用压蒜器压的)

STEP3、水开之后放入意面,大概煮3分钟转中火再煮5分钟(看个人对面条软硬的喜好,不确定就夹一条试吃一下。小贴士:筷子夹不起来的话肯定是还没熟。

STEP4、煮意面的同时起灶,中火,锅里倒入一丢丢油,放入蒜炒香,放入培根。此时意面差不多煮好了,捞出沥干

STEP5、差不多熟了之后,转大火倒入所有牛奶牛奶沸腾的时候加入玉米淀粉(因为懒得多折腾一个碗量多少g,就一点点加,边加边用锅铲翻匀,加到牛奶流动性稍微变弱)

STEP6、加入适量盐和黑胡椒颗粒,调回中火

STEP7、如果还觉得牛奶量太多,就继续一点点加玉米淀粉直至自己满意。

STEP8、酱汁煮到自己满意的量,转小火,倒入刚刚沥干的意面拌匀,关火!开动!

牛奶培根意大利面


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