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热菜家常菜

奶香西兰花酱意面

1.意面定要加点盐,好的意面捞起来,捞起来后不要放油!不要放油!不要放油!不要冲凉水!不要冲凉水!不要冲凉水!2.意面的时间需要自调控,般8到10min,这里的意面还需要最后与西兰花泥焖,到!3.这款意面是减脂款意面,着重强调食物本身的味道,非减脂版的话可把橄榄油换成黄油,最后再加点芝士,嘻嘻

配料表:

  • 西兰花 (150g)
  • 意面 (50g)
  • 淡奶油 (适量)
  • 牛奶 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)

详细做法:

STEP1、烧一锅水,水烧开以后加入一小勺盐,煮意面,煮至断生的时候捞起

STEP2、将西兰花掰成小块,冷水下锅,放入一小勺盐,水烧开后30秒将西兰花捞起用冷水冲

STEP3、将冲凉的西兰花加入适量牛奶,放入料理机搅拌成西兰花泥

STEP4、不粘锅里放入适量橄榄油,油烧至五分热时倒入西兰花泥,熬至稍微粘稠时倒入煮好的意面

STEP5、盖上锅盖焖煮至剩下一点水分,加入适量淡奶油,盐,黑胡椒调味,然后翻炒意面至乳化的感觉就可以起锅啦

奶香西兰花酱意面


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