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热菜家常菜

电饭锅枣糕

2022-03-19 10:41:07

凭感觉!!有了大概比例,不用太执着数字,最终味道也许有惊喜。

配料表:

  • 红枣 (200g)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 牛奶 (一包240ml)
  • 核桃 (根据喜好)
  • 红糖 (根据枣的甜度)
  • 低筋面粉 (250g)
  • 小苏打 (5g)
  • 食用油 (80g(玉米油味道小,我用的亚麻籽油))
  • 芝麻 (根据喜好)

详细做法:

STEP1、红枣洗净后用剪刀去核剪碎。原谅我,油忘记拍了,大概小瓶养乐多,不喜欢油可以适量少些。

电饭锅枣糕

STEP2、核桃,红糖,鸡蛋,枣,牛奶倒入搅拌机打碎。如果没有搅拌机,剁碎、碾碎一点混合也是可以的。

电饭锅枣糕

STEP3、打好啦

电饭锅枣糕

STEP4、苏打粉和面粉加到液体里。没有专业设备,用漏勺筛了下,避免有结块……漏掉一个搅拌的图,简单说用不画圈的其他方式拌匀即可。

电饭锅枣糕

STEP5电饭锅内壁摸食用油,倒入面糊,撒上芝麻。

电饭锅枣糕

STEP6电饭锅比较小,是那种只有一个煮饭功能的跳闸式电饭锅。面糊比较厚一次加热不容易熟,可以在自动跳闸进入保温后重复加热3次。其他高档电饭锅可以根据熟的情况,扎入牙签不粘就熟了。浅色的地方是因为滴上了水

电饭锅枣糕

STEP7、当当当当!刚出锅的湿软还弹弹的,厚实如我,吃起来空虚的灵魂都被撑满了,哈哈哈

电饭锅枣糕


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