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热菜家常菜

茄汁蛋捞饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 番茄 (一个)
  • 意面酱(或番茄沙司) (两小勺)
  • 米饭 (一碗)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 罗勒碎(可省)
  • 法香(可省)
  • 葱末
  • 生抽
  • 黑胡椒
  • 淀粉

详细做法:

STEP1、番茄撕碎入锅,加少量水煮化,加入意面酱,加罗勒碎

STEP2、水淀粉勾浓芡,依个人口味加盐和糖调味

STEP3茄汁入盘

STEP4、米饭中打入鸡蛋,充分搅匀,使每一粒米饭被蛋液包住。加盐和生抽调味,搅匀

STEP5、锅中放油,放入米饭炒三分钟左右出锅,临出锅前加葱花

STEP6、米饭放茄汁上,撒适量法香


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