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热菜家常菜

玉米培根芝士小面包

这款面包是基础款,上面的配料可以随意搭配,没有马苏里拉可以用芝士片,还可以换成自己喜欢的配料,都很好吃的

配料表:

  • 高筋面粉 (250克)
  • 酵母 (3克)
  • 食用油 (14克)
  • 盐 (3克)
  • 水 (150克)
  • 细砂糖 (10克)
  • 配料表
  • 马苏里拉 (适量)
  • 玉米粒 (适量)
  • 培根 (2片)

详细做法:

STEP1面包材料全部放入面包机桶内,先液体再固体,面粉挖个洞放入酵母,面包机揉面40分钟

玉米培根芝士小面包

STEP2、揉面结束,面包机一发,天气热的话注意调整时间

玉米培根芝士小面包

STEP3、面团用手指戳后不回缩或缓慢回缩即可

玉米培根芝士小面包

STEP4、平均分割成六份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

玉米培根芝士小面包

STEP5、擀成小饼状,不用太薄,放烤盘里,进烤箱二次发酵

玉米培根芝士小面包

STEP6、二发的时候把配料准备好,培根切丁

玉米培根芝士小面包

STEP7、发酵好的面饼会比较高,用三根手指并排戳两次面饼,这样是方便待会铺配料

玉米培根芝士小面包

STEP8、撒上马苏里拉、玉米粒和培根,不要太贪心,贪心的后果是马苏里拉流下来了

玉米培根芝士小面包

STEP9、烤箱预热190,进烤箱中层烤20-25分钟,我的烤了21分钟

玉米培根芝士小面包

STEP10、美味面包出炉!

玉米培根芝士小面包


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