热菜家常菜
牛腩抓饭
牛腩本打算煮烂烂的，结果改成了牛肉干口味。但真的好吃，口味根据自己的喜好来调。
配料表：
- 牛腩 （300克）
- 洋葱 （1个）
- 胡萝卜 （1根）
- 葡萄干 （10克）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （1勺）
- 黑胡椒 （1勺）
- 花生油 （适量）
详细做法：
STEP1、洋葱切长丁
STEP2、胡萝卜切长条
STEP3、牛腩冷水下锅，去血水。
STEP4、把水倒掉。备用。
STEP5、加入花生油，把牛腩炒香。
STEP6、放入洋葱一起炒。
STEP7、加入胡萝卜。翻炒后，放盐，黑胡椒，生抽，一碗水，煮开。
STEP8、把泡了三小时的大米，平铺到菜上。
STEP9、洒上葡萄干。
STEP10、盖锅盖焖10分钟，关火。焖3分钟。
STEP11、把饭菜拌均匀，让米粒被油包裹。
STEP12、饭香而不腻，又带少许酸甜。小朋友说超好吃。
