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热菜家常菜

虾仁蒜苗香菇牛肉馅水饺

蒜苗提鲜,不用加葱、五香粉。

配料表:

  • 虾仁 (500克)
  • 香菇 (4朵)
  • 蒜苗 (250克)
  • 牛肉 (250克)
  • 面粉 (500克)
  • 生抽 (3勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 姜 (5片)
  • 盐 (10克)
  • 花生油 (20克)
  • 白糖 (20克)
  • 老抽 (3克)

详细做法:

STEP1、种!

虾仁蒜苗香菇牛肉馅水饺

STEP2、种!

虾仁蒜苗香菇牛肉馅水饺

STEP3、割!

虾仁蒜苗香菇牛肉馅水饺

STEP4、洗

虾仁蒜苗香菇牛肉馅水饺

STEP5、割

虾仁蒜苗香菇牛肉馅水饺

STEP6、虾

虾仁蒜苗香菇牛肉馅水饺

STEP7香菇打末,蒜苗切碎!

虾仁蒜苗香菇牛肉馅水饺

STEP8、肉切碎,加入生抽、姜末、糖、盐、老抽!

虾仁蒜苗香菇牛肉馅水饺

STEP9、花椒大料热锅榨出香味,将油历出,到人肉馅中腌制20分钟。

虾仁蒜苗香菇牛肉馅水饺

STEP10、加入蒜苗、香菇、虾搅拌均匀。

虾仁蒜苗香菇牛肉馅水饺

STEP11、和面,要硬,醒面十五分钟!

虾仁蒜苗香菇牛肉馅水饺

STEP12、擀皮包,齐活!

虾仁蒜苗香菇牛肉馅水饺


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