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胡萝卜木耳肉馅饺子的做法


胡萝卜木耳肉馅饺子的做法


主食家常菜 胡萝卜木耳肉馅饺子的做法, 胡萝卜木耳肉馅饺子的家常做法


胡萝卜木耳肉馅饺子的小提示

1、木耳泡发后也可以先用开水焯下。2、我曾试过把胡萝卜用油炒一下,但水份不好挤尽,包饺子容易破皮,所以后来不炒,直接拌馅也可以。

胡萝卜木耳肉馅饺子的配料

  • 胡萝卜 (3根)
  • 干木耳 (适量)
  • 香葱 (1把)
  • 饺皮 (三五元的(适量))
  • 鸡蛋 (1个)
  • 肉馅 (适量)
  • 生姜、白胡椒粉、鸡精、盐、生抽、麻油蚝油适量 (适量)

胡萝卜木耳肉馅饺子的步骤

STEP1、胡萝卜先刨丝,加盐拌匀腌制以出水。

胡萝卜木耳肉馅饺子

STEP2、干木耳泡发后洗净,沥干水。

胡萝卜木耳肉馅饺子

STEP3、木耳先切丝再切丁。

胡萝卜木耳肉馅饺子

STEP4、肉馅加麻油、盐、白胡椒粉、生抽、姜末、少许鸡精,分次加水,顺一个方向搅拌至蓬松。

胡萝卜木耳肉馅饺子

STEP5、胡萝卜腌制出水后,挤干水分,再切粒。至少挤两遍水。

胡萝卜木耳肉馅饺子

STEP6、胡萝卜丝挤干水份后切粒比较容易。

胡萝卜木耳肉馅饺子

STEP7、胡萝卜粒和木耳粒混合。

胡萝卜木耳肉馅饺子

STEP8、加香油拌匀,裹上油。

胡萝卜木耳肉馅饺子

STEP9、把肉馅与胡萝卜、木耳混合,拌匀,拌匀,拌匀,拌匀。馅儿就调好了。饺皮是买的,我买了六块钱的饺皮,只用了分之二,包了66饺子

胡萝卜木耳肉馅饺子

STEP10、换种包法,假装北方人。

胡萝卜木耳肉馅饺子

STEP11、包了66个,够一家三口吃了,实际上没吃完。

胡萝卜木耳肉馅饺子

STEP12饺子出锅了,迫不及待了。

胡萝卜木耳肉馅饺子

STEP13、开吃吧!

胡萝卜木耳肉馅饺子

STEP14、鲜美啊鲜美!快动手试试吧!

胡萝卜木耳肉馅饺子






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