 山芹菜牛肉馅饺子的做法

山芹菜牛肉馅饺子的做法

主食家常菜山芹菜牛肉馅饺子的做法，山芹菜牛肉馅饺子的家常做法

山芹菜牛肉馅饺子的小提示

菜水分千万不要挤太干，不用剁很碎，就是一刀刀切就好，像切韭菜末一样，牛肉可以换成猪肉，但是牛肉更健康一些

山芹菜牛肉馅饺子的配料

山芹菜（1斤）
牛肉（200克）
盐（适量）
生抽（适量）
姜末（少量）
葱末（半颗大葱）
料酒（5汤匙）
橄榄油（两汤匙）

山芹菜牛肉馅饺子的步骤

STEP1、牛肉馅加少量海鲜酱油和料酒，姜末，葱末，搅上劲，起到去味提鲜的作用，而且会让馅没有那么干

山芹菜牛肉馅饺子

STEP2、把山芹菜摘干净后水烧开，焯水，30秒到一分钟就好，不要太久会影响菜的口感

山芹菜牛肉馅饺子

STEP3、抄完大概这个样子，过凉水捞出备用，不要把水分挤太干

山芹菜牛肉馅饺子

STEP4、把山芹菜切碎在加点葱末

山芹菜牛肉馅饺子

STEP5、将肉馅和菜混合加入少量橄榄油，盐，在加一点海鲜酱油，鸡精，馅就做好了，

山芹菜牛肉馅饺子

STEP6、然后开始包饺子啦！我是买的现成皮，如果想自己做也可以，因为下班时间比较紧张买皮比较迅速

山芹菜牛肉馅饺子

STEP7、煮完的成品图，超级鲜美啊，这个季节就是吃野菜的季节，绝对是时鲜有木有

山芹菜牛肉馅饺子

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