 香菇牛肉水饺的做法

香菇牛肉水饺的做法

主食家常菜香菇牛肉水饺的做法，香菇牛肉水饺的家常做法

肉馅里可以再加蛋清，葱末；饺子放保鲜盒里不要排太紧，否则冻住了下次吃的时候特别难分；零下18度是最佳冷冻温度，可以放两个月

STEP1、牛肉切块盐黄酒生抽腌制一会，然后打成泥，我用的宝宝的辅食机

香菇牛肉水饺

STEP2、香菇焯水1分钟，挤干水份，切成小丁

香菇牛肉水饺

STEP3、胡萝卜去皮擦泥，再擦少许姜沫

香菇牛肉水饺

STEP4、把香菇丁，胡萝卜泥，姜沫拌入牛肉泥中，再用机器打匀，可少量多次加水，增加馅料的口感，防止馅料硬实

香菇牛肉水饺

STEP5、最后入油，可以是炒菜的食用油，芝麻油，我用的是核桃油，为怕香味不足，芝麻油，放油即可以增香，最主要是防止馅料出水

香菇牛肉水饺

STEP6、最后就包吧包吧，生为一个地地道道的南方妈，第二次包饺子，褶子有点丑，见谅哈

香菇牛肉水饺

STEP7、留出要吃的，把剩下的装进保险盒，用零下18度冷冻吧，啥时候想吃啥时候拿出来煮

香菇牛肉水饺

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