STEP1、熟食牛肉切丁，卷心菜切碎。
STEP2、250g面粉+140ml温水+1小勺酵母+1小勺糖。捏成光滑面团后，盖上保鲜膜醒半个小时。
STEP3、锅内放一点油，加入卷心菜炒。几分钟后卷心菜变软后+适量盐+牛肉丁，炒个1-2分钟加热就行（因为牛肉已经是熟的了）
STEP4、将发好的面团、炒好的馅料分别装入有盖子的器皿中，放进冰箱冷藏。第二天一早可以用。
STEP5、早上，取出面团分6等份，搓圆。
STEP6、取一份用手掌压成圆饼，将2大勺馅料放在中间，像包小笼包一样包裹住，封口。在用手轻压成饼。
STEP7、锅热一下油，把饼放入锅内，中小火两面各煎2分钟就差不多了。（馅料因为本来就熟的）
1、熬糖色一定要耐心，保持小火，并且不可熬过头，否则糖会烧黑发苦。2、小火慢煮的时侯水要漫过肉，否则导致部分瘦肉口感柴，煮的时间一定要足够才能让肉酥烂。配菜除了老豆腐，还可以换成笋、千张结等。晚上买的熟食，吃不完。就想着把他们改良一下明天早上做早饭（当然也参考了好几个菜谱最终果然很好吃）。因为熟食本来就有味道了，所以调料不用加的很复杂。我那天的是红烧牛肉，所以在炒的时候卷心菜只要加一点盐就可以了。姐妹看见了以后问我要菜谱，我回忆了一下，全部画了下来送给她，自己也第一次写菜谱在下厨房，以后就不会忘记拉~哈哈
冬天做曲奇挤花纹可是个力气活，做过黑巧克力曲奇，发现加了淡奶油和巧克力后，不但花纹好挤出炉后基本上不变形，口感也是棒棒的。今天是情人节，想着用白巧克力试一试，又放进去蔓越莓添个色，我们家的老情人说，这正是我喜欢吃的，哈哈，目的达到了。晚上买的熟食，吃不完。就想着把他们改良一下明天早上做早饭（当然也参考了好几个菜谱最终果然很好吃）。因为熟食本来就有味道了，所以调料不用加的很复杂。我那天的是红烧牛肉，所以在炒的时候卷心菜只要加一点盐就可以了。姐妹看见了以后问我要菜谱，我回忆了一下，全部画了下来送给她，自己也第一次写菜谱在下厨房，以后就不会忘记拉~哈哈