主食家常菜 麻酱牛筋面的做法， 麻酱牛筋面的家常做法
STEP1、牛筋面用水泡软，沥干备用。
STEP2、黄瓜切丝，我还切了小番茄。
STEP3、芝麻酱加热水调成糊，晾凉之后加入生抽、醋、白糖、盐。
STEP4、泡好的牛筋面里加入味汁和香油，配上黄瓜丝拌匀即可。
这个面给是妈妈给的味道，厦门泡面遇上螃蟹、丝瓜和红葱头油，简直绝配。泡牛筋面只要20分钟就好，控水的时候里面的硬芯会慢慢变软，不然就太软烂了，而且湿哒哒的不好吃。
翅中先用刀 划开（会比较入味） 然后剁点蒜粒 姜粒 辣椒 倒入鸡翅 再放点酱油 腌制半个小时 腌制完 再放入炸粉 再加蛋清 搅均匀 锅内热油 待油热好 放入鸡翅 小火慢炸即可泡牛筋面只要20分钟就好，控水的时候里面的硬芯会慢慢变软，不然就太软烂了，而且湿哒哒的不好吃。