 日餐吾爱｜蔬菜肥牛饭的做法

日餐吾爱｜蔬菜肥牛饭的做法

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日餐吾爱｜蔬菜肥牛饭的小提示

关于口味可以自己多试几次，因为这道菜里的主要调料——照烧酱本身很咸，还有甜味，由于品牌和产地不同，会有不同的口味变化，盐不放也可以。洋葱炒熟后会有甜味，味啉也是甜的，所以这道肥牛盖饭并没有另外放糖。

日餐吾爱｜蔬菜肥牛饭的配料

肥牛切片（250g）
洋葱（1/4个）
味啉（10ml）
日式照烧酱（15ml）
油（15ml）
西兰花（适量）
胡萝卜（适量）
白芝麻（适量）

日餐吾爱｜蔬菜肥牛饭的步骤

STEP1、烧一锅热水，肥牛片炒一遍热水立即捞出。

日餐吾爱｜蔬菜肥牛饭

STEP2、洋葱剥去外皮，洗净，切成稍宽的洋葱丝。

日餐吾爱｜蔬菜肥牛饭

STEP3、中火加热炒锅后倒入油，待油六成热时，把洋葱丝放进去煸炒出香味并变软。

日餐吾爱｜蔬菜肥牛饭

STEP4、放肥牛片，淋入味啉，日式照烧酱，大火开锅就好了。

日餐吾爱｜蔬菜肥牛饭

STEP5、盛好米饭，盖上肥牛，焯一点绿色的蔬菜点缀在旁边。

日餐吾爱｜蔬菜肥牛饭

STEP6、最后撒几粒焙香的白芝麻，开动吧!

日餐吾爱｜蔬菜肥牛饭

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