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青椒鸡蛋肉馅饺子的做法


青椒鸡蛋肉馅饺子的做法


主食家常菜 青椒鸡蛋肉馅饺子的做法, 青椒鸡蛋肉馅饺子的家常做法


青椒鸡蛋肉馅饺子的配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 肉末 (200克左右)
  • 葱姜水 (一碗)

青椒鸡蛋肉馅饺子的步骤

STEP1、菜场卖的说叫螺丝椒,真的辣的那种。这里用了5根辣椒,2个煎鸡蛋,6块钱的肉末。

青椒鸡蛋肉馅饺子

STEP2、煎鸡蛋切碎备用,辣椒切碎过油炒至78成熟,一直喜欢炒馅。肉末加了点生粉,葱姜水(温热水泡的加了一勺子猪油)一小碗慢慢和进去,混合所有馅料后只加了盐,鸡精,白糖少许。冷藏了40分钟开始包的。

青椒鸡蛋肉馅饺子

STEP3、出门没带钱,只好回家自己和面了,感觉有1年多没自己擀皮了。200克粉,包了32个饺子。

青椒鸡蛋肉馅饺子

STEP4青椒虽然不明显,但是辣味明显。

青椒鸡蛋肉馅饺子

STEP5、准备下锅。

青椒鸡蛋肉馅饺子

STEP6、出锅喽。

青椒鸡蛋肉馅饺子

STEP7美味美味

青椒鸡蛋肉馅饺子

STEP8、补一张加了猪油的葱姜水

青椒鸡蛋肉馅饺子






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