婆婆在小院里种的杏树,每到这个季节,杏树接满了果子,一串串的像葡萄一样。每次婆婆都把最大的给我们单独捡出来放好,其它小一点的我就熬一些杏酱。别看个小,但也是甜甜的,比外面卖的好吃,这都是自然熟的,不打催熟剂的。每年我都做一些冰糖杏酱,婆婆尝了一口,说太香了,浓浓的杏香味太诱人了,可惜我不能吃,只能尝尝。为了能让婆婆也尝到香香的杏酱,今年我想了一个好办法,就用木糖醇代替冰糖,给婆婆做了一些她也能吃的杏酱。面粉,开水,豆角,猪肉,鸡蛋,盐,五香粉,食用油
念叨着自己发酵做一次馒头或者包子已经有一两月了(莲蓉馅上次都已经做好了,可参看我的其他笔记,当时还是没能一鼓作气做成莲蓉包子,也许还是有点心有余而力不足。估计这段时间气攒足些了,原料也已配齐,今天下午就开工了。一边做炼乳(具体参看另一笔记,一边做红糖刀切馒头。面粉,开水,豆角,猪肉,鸡蛋,盐,五香粉,食用油