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肉沫茄子焖饭的做法


肉沫茄子焖饭的做法


主食家常菜 肉沫茄子焖饭的做法, 肉沫茄子焖饭的家常做法


肉沫茄子焖饭的小提示

茄子可以用油先炸一下,会更香的哦不吃姜蒜的可以不放的肉一定要炒香哦!

肉沫茄子焖饭的配料

  • 茄子 (1个)
  • 肉 (50克)
  • 蒜 (3瓣)
  • 姜 (5片)
  • 淀粉 (1勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 盐 (5克)
  • 老抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)

肉沫茄子焖饭的步骤

STEP1、又长又大的茄子去蒂

肉沫茄子焖饭

STEP2、切成这样的状哇

肉沫茄子焖饭

STEP3、一坨肉洗净拍打拍打

肉沫茄子焖饭

STEP4、切成肉丁

肉沫茄子焖饭

STEP5、姜和蒜切成丁

肉沫茄子焖饭

STEP6、肉盐豆瓣酱淀粉生抽料酒抓均腌制10分钟

肉沫茄子焖饭

STEP7、油热加入肉丁炒香

肉沫茄子焖饭

STEP8、加入蒜和姜爆炒出香味

肉沫茄子焖饭

STEP9、加入茄子盐老抽翻炒均匀

肉沫茄子焖饭

STEP10、加入水鸡精没过茄子烧开

肉沫茄子焖饭

STEP11、大米陶洗干净

肉沫茄子焖饭

STEP12、把茄子倒入米中一起焖煮!煮饭键就可以

肉沫茄子焖饭

STEP13、出锅啦,没有撒葱花,颜色不好看,但味道可以的

肉沫茄子焖饭


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