 一片能吃一碗饭的《五香猪耳朵》的做法

一片能吃一碗饭的《五香猪耳朵》的做法

主食家常菜一片能吃一碗饭的《五香猪耳朵》的做法，一片能吃一碗饭的《五香猪耳朵》的家常做法

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一片能吃一碗饭的《五香猪耳朵》的配料

猪耳朵（1只）
八角（4个）
桂皮（小块）
姜（5片）
蒜（4瓣）
老抽（1小勺）
生抽（2勺）
料酒（1勺）
盐（适量）
糖（适量）
鸡粉（2勺）
花生油（适量）
葱（适量）

一片能吃一碗饭的《五香猪耳朵》的步骤

STEP1、准备姜、蒜、八角、桂皮

一片能吃一碗饭的《五香猪耳朵》

STEP2、猪耳朵加两片姜白灼过冷水，去毛、去肉腥味。加盐、老抽、生抽、鸡粉、料酒腌制15分钟

一片能吃一碗饭的《五香猪耳朵》

STEP3、热油下锅姜、八角、姜、桂皮、蒜爆香

一片能吃一碗饭的《五香猪耳朵》

STEP4、倒入猪耳朵小火翻炒，爆出猪肉香，焦焦的感觉

一片能吃一碗饭的《五香猪耳朵》

STEP5、转大火，开水倒进锅内，没过猪耳朵即可（腌制的时候多加盐，倒水后尝一下觉得味道淡的话再加点盐），加适量的白砂糖（能让肉更容易软糯，更鲜甜）煮开水后倒入砂锅，小火焖煮

一片能吃一碗饭的《五香猪耳朵》

STEP6、砂锅小火盖盖焖煮1个半小时即可出锅，美味就做好啦

一片能吃一碗饭的《五香猪耳朵》

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