私房蒸卤面的做法

STEP1、配菜全部改刀准备好，五花肉切片

STEP2、锅中放油烧热炒五花肉，加生抽老抽炒熟盛出备用

STEP3、电磁炉放大锅加足水蒸买回来的机器压的二细面条，大火二十分钟

STEP4、炒锅重新加油烧热爆香葱姜蒜干辣椒八角后依次放豆角、黑豆芽、胡萝卜炒至断生，再放香菇翻炒均匀

STEP5、加入炒熟的五花肉，后翻炒均匀放盐花椒粉等调料调味

STEP6、最后放入包菜丝翻匀关火备用

STEP7、取不锈钢大盆一个

STEP8、放蒸好的面条，用筷子趁热抖散

STEP9、用剪刀大概剪一下一会拌菜时候容易拌均匀

STEP10、好了准备加菜

STEP11、加入之前炒好的配菜

STEP12、用筷子拌均匀（体力活，一定要仔细有耐心）

STEP13、拌前拍照

STEP14、拌均匀后的样子

STEP15、蒸锅放笼布均匀摊开拌好的面条

STEP16、一笼放不下再加一笼

STEP17、大火烧冒热气定时十分钟

STEP18、开锅

STEP19、成品可以直接吃了

STEP20、我又加了一个步骤，挑出一点成品放到大盆里面加入切好的香葱搅拌均匀，这样一来感觉更好吃

STEP21、好吃看得见

STEP22、一盘根本不够吃

STEP23、配上生蒜再来一个紫菜汤就完美了