 猪肉玉米饺的做法

猪肉玉米饺的做法

主食家常菜猪肉玉米饺的做法，猪肉玉米饺的家常做法

猪肉玉米饺的小提示

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猪肉玉米饺的配料

猪肉（350克）
玉米（1根）
饺子皮（50张）
生抽（1大匙）
白糖（1茶匙）
干红辣椒（8个）
花椒（2-3棵）
植物油（适量）

猪肉玉米饺的步骤

STEP1、玉米切成三段，竖起一小段，用刀切下玉米粒，再用刀刮一遍剩余的玉米棒。

猪肉玉米饺

STEP2、猪肉剁成肉糜，放入玉米碗中，加入适量盐，1大匙生抽，1茶匙白糖，搅拌均匀。

猪肉玉米饺

STEP3、取饺子皮周边抹上少许水，放入馅料对折包好，也可提住一边，另一边一折一折的叠出花型。包好饺子放冰箱冰冻，早上吃的时候，锅内放足量的水烧开，下饺子，不要盖锅盖，水再次沸腾加入一碗冷水，等再次沸腾，加入第二碗冷水，再次沸腾就可以捞出来吃了。

猪肉玉米饺

STEP4、将干红辣椒和花椒放入搅拌机中打碎，放入碗中，加入少许盐。

猪肉玉米饺

STEP5、热锅中加入2-3倍辣椒粉量的植物油，烧至微微有烟，将植物油倒入步骤4的碗中，搅拌均匀即可。油温高，倒入的时候小心点。油微微有烟即可，烧过了容易使干辣椒烧黑烧糊出现苦味，如果出现油烧过的情况，可以先放凉一下油，再倒入干辣椒中

猪肉玉米饺

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