STEP1、1、洋葱洗净切条;2、金针菇洗净;3、胡萝卜、姜切片洗净;4、裙带菜用温水泡开(这个日本裙带菜一泡就开)。
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STEP2、寿喜锅调味酱油我用的是这款。
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STEP3、烧水,放入姜片和大蒜头,加料酒,煮个1、2分钟
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STEP4、将肥牛片焯水(也可以才用油煎)
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STEP5、开油锅,加入姜片和大蒜头
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STEP6、放入洋葱、胡萝卜片翻炒,炒至洋葱出香味
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STEP7、加水
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STEP8、待水开后,加入寿喜锅调味酱油(可以少一点,因为这个酱油偏甜,可根据个人口味调整)和蚝油,加入金针菇、裙带菜
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STEP10、加入适量盐调味后即可出锅,美味达成。
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