STEP1、1、茴香洗净,放一边凉干一下水份。
STEP2、2、猪肉剁成末,加入盐、酱油、花生油、十三香顺时针搅拌10分钟左右。
STEP3、3、茴香切碎加到肉末中,顺时针再搅拌10分钟左右。
STEP4、4、肉馅准备结束,放一边备用。(没有花生油可以用别的炒菜油替代,可加一点香油提味。盐和酱油可按自己咸淡习惯调整,宁淡勿咸)
STEP5、5、和面团,和面团多,一边一边用筷子把面粉搅拌成棉絮状,再去柔面团,面团柔到表面光滑,约10多20分钟左右吧。和好后用盖子或保鲜膜盖住放一边醒上30分钟。
STEP6、6、擀饺子皮,取拳头大小面团(其余的要继续盖住以免表面干了,揉搓成长条,再切成小剂子。
菜版权属于范志红老师,芹菜一直是我爱吃的.但是从没有吃过叶子,第一次吃芹菜叶,没想到味道也不错地道南方人,们那的面食就白糖花生包子(零食),大学以都不知道面食还有这么做法吃法,大学时期就喜欢面食但从未自己动手过,毕业认识后(北方人)各种面食学就会,北方人,呵呵
偶尔在节目中看过,就一直念念不忘,试着做了,味道真不错!非常值得一试地道南方人,们那的面食就白糖花生包子(零食),大学以都不知道面食还有这么做法吃法,大学时期就喜欢面食但从未自己动手过,毕业认识后(北方人)各种面食学就会,北方人,呵呵