STEP1、1.备料:将所有食材切成适当大小。羊腿肉切块(不需要很小)、洋葱切丝、胡萝卜切条(亦可切丝)、最重要的阿拉伯米要提前浸泡2小时,沥干水分备用。泡过水的阿拉伯米,会熟很快,不需要高压锅,平常的锅子都可以焖煮熟,并且不会粘锅哦
STEP2、2.:先切来部分放入锅内,,待渣干扁后取,再倒入比较多(没限制)混合。Tips:!
STEP4、4.焖饭:乘出食材的时候,需要保留汤汁。将所有的阿拉伯米倒入,混合汤汁的味道。紧接着添加姜黄粉,淡而无味的米饭马上就变得很诱人呢!(姜黄粉非常容易染色,使用的时候要小心)搅拌均匀后,盖上锅盖焖煮20分钟,期间可以打开翻炒几下,以防粘锅
STEP5、5.装盘:乘出前,撒上你想要量的葡萄干出锅,现在就开动吧!祝大家都有美好的一天
用的是蓝带学校的曲奇配方,我将配料中的杏仁换成了开心果,特点是加入了少量的柠檬皮屑和盐来增加微妙的清爽和层次感懂羊肉的人,都无法不爱的手抓饭
馄饨皮,五花肉,玉米,蒜,葱,姜,盐,花生油,味极鲜酱油,白胡椒,鸡精懂羊肉的人,都无法不爱的手抓饭